Receta de Muffins Cheesecake de la famosa influencer @ely_fitness. Seguidla si queréis estar fit incluso comiendo estos postres. Comparte esta receta en tus redes sociales usando nuestro botón de la web arriba del articulo a la izquierda.
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? INGREDIENTES muffin cheesecake:
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Base:
〰8-10 galletas tipo maría sin azúcares
〰3-4 cucharadas soperas de crema de cacahuete ? (o la crema de fruto seco que tengas)
〰1 huevo
〰3-4 cucharadas soperas de copos de avena
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Relleno:
〰 2 huevos
〰 250 clara huevo
〰 80g maicena
〰 250g queso batido 0% o yogurt natural
〰 150g queso untable light (use philadelphia)
〰 100g queso mascarpone
〰 2 plátanos MUY maduros
〰 Edulcorante: stevia liquida, flavor drop sabor cheescake de @womensbest y esencia de vainilla
Receta Muffins Cheesecake
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?PREPARACIÓN:
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1. Para la base vierte todos los ingredientes en un bowl, chafa y mezcla con un tenedor hasta formar una masa pegajosa (puedes añadir mas crema de fruto seco si ves que le falta), y seguidamente cubres con esta masa la base de tus moldes de muffins
2. Para el relleno vierte todos los ingredientes en un bowl y mezcla (utilicé un túrmix) ⚠IMPORTANTE: cuando tengas los ingredientes del relleno bien mezclados COMPRUEBA el dulzor ?, ahora es momento de añadir mas edulcorante, esencia de vainilla.. para dar un toque mas dulce si lo deseas ?
3. Vierte la mezcla del relleno en los moldes donde tienes la base
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♨ Hornea a 180° durante 45-50min. (Hasta que lo veas doradito por encima)
Después deja enfriar y una vez fríos llévalo a la nevera ( incluso están ricas al comerlas de un día para el otro) ?