Receta de Muffins Cheesecake de la famosa influencer @ely_fitness. Seguidla si queréis estar fit incluso comiendo estos postres. Comparte esta receta en tus redes sociales usando nuestro botón de la web arriba del articulo a la izquierda.
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🍰 INGREDIENTES muffin cheesecake:
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Base:
〰8-10 galletas tipo maría sin azúcares
〰3-4 cucharadas soperas de crema de cacahuete 🥜 (o la crema de fruto seco que tengas)
〰1 huevo
〰3-4 cucharadas soperas de copos de avena
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Relleno:
〰 2 huevos
〰 250 clara huevo
〰 80g maicena
〰 250g queso batido 0% o yogurt natural
〰 150g queso untable light (use philadelphia)
〰 100g queso mascarpone
〰 2 plátanos MUY maduros
〰 Edulcorante: stevia liquida, flavor drop sabor cheescake de @womensbest y esencia de vainilla
Receta Muffins Cheesecake
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🍰PREPARACIÓN:
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1. Para la base vierte todos los ingredientes en un bowl, chafa y mezcla con un tenedor hasta formar una masa pegajosa (puedes añadir mas crema de fruto seco si ves que le falta), y seguidamente cubres con esta masa la base de tus moldes de muffins
2. Para el relleno vierte todos los ingredientes en un bowl y mezcla (utilicé un túrmix) ⚠IMPORTANTE: cuando tengas los ingredientes del relleno bien mezclados COMPRUEBA el dulzor 🍭, ahora es momento de añadir mas edulcorante, esencia de vainilla.. para dar un toque mas dulce si lo deseas 💓
3. Vierte la mezcla del relleno en los moldes donde tienes la base
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♨ Hornea a 180° durante 45-50min. (Hasta que lo veas doradito por encima)
Después deja enfriar y una vez fríos llévalo a la nevera ( incluso están ricas al comerlas de un día para el otro) 😋